水溶胶

　　水溶胶是蒸馏过程的副产品,这种由水蒸气凝结成的芳香水过去常常被燕馏成精油。它们是以水为基础的物质,而不是溶解在油里或乳液中的物质。植物中的许多芳香分子是水溶性的，它们很容易溶解在蒸馏水中变成水溶胶。总的来说,从柑橘果实得到的油品中不存在水溶胶，因为这些油品是压榨出来的,只有在偶然的情况下才进行蒸馏。

　　水溶胶被俗称作“花水”。玫瑰花水就是很知名的例子,特别是在中东和印度。在那里,人们用“花水”制造饮料、饼干和甜点心。在芳香疗法领域里“花水”这个词还在使用着，但是比起以前来说是少多了,因为商店里销售者许多新的、不一样的芳香水，如果把一种水溶胶称为“海藻花水”听起来就感觉十分奇怪了。这些物质现在都通称为水溶胶、水溶液或纯露(hydrolat),因为蒸馏以后,它们常立即就雾化或乳化。

　　水溶胶与相应的香精油相比，化学成分有些不同，水溶胶中水溶性化合物成分多一些,脂溶性化合物成分少一些。尽管二者化学成分不同,但闻起来的气味非常相像(一起被蒸馏出来的)，经常被公认为有相同的治疗特效。然而,由于水溶胶溶解在水中，而不是溶解在油脂中，因而不能与在按摩中正规使用的油品或乳液很好地混在一起用，它们的应用方法不同于香精油。水溶胶常用于参加集会后喷身体(特别是在炎热的夏天),或者是喷脸,以使顾客感到头脑清醒,精神振奋。水溶胶也可以由顾客带回家作为喷雾剂或在沐浴中使用。

　　近些年来，水溶胶在芳香疗法中使用得越来越广泛。当我上世纪80年代后期开始我的事业的时候，除了传统使用的玫瑰花水、橙花水和薰衣草水以外，要找到其他水溶胶是非常困难的。而现在从一个供货商那里很可能找到30种不同的水溶胶。如果你逛街,发现的水溶胶可能比那还要多。

　　在蒸馏出一升香精油的同时，就能产生几百升水溶胶。这样,我们似乎可以有大量的水溶胶用了。

　　然而,由于水溶胶产量非常之大,价格比香精油便宜得多，因而蒸馏厂商常常因为价格原因而不愿意运输它，这些水溶胶在过去就常常被一一弃了之。

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